可运新闻网>时事>德州加强食品安全监管水平 食品安全抽检11900批次

德州加强食品安全监管水平 食品安全抽检11900批次

2019-12-02 09:15:40

德州市食品质量安全促进行动进展会议

大众汽车,海报新闻,得克萨斯州,9月24日(实习记者胡斌和尹程心)9月24日,德州市政府信息办公室举行了德州食品饮料质量安全促进行动进展的新闻发布会。从2018年开始,德州实施了为期三年的食品饮料质量安全改善项目。今年的改进项目侧重于食品生产、管理等关键环节,并侧重于消费热点领域。截至目前,已抽检食品11900批,合格11342批,合格率为95.31%。食品安全形势稳定好转。

实施“食品工厂标准化”,夯实食品安全基础

为了督促食品生产企业落实食品安全主体责任,促进食品生产企业完善质量管理体系,实现食品产业转型升级和优质发展,市场监督局分三个阶段启动了“食品工厂标准化”行动。

模板施工阶段。建立了蛋糕、植物油等九大类产品的风险防控模板,详细说明了风险防控要点、危害分析、风险描述、检查要点、企业防控措施等。指导企业结合生产的食品品种、使用的原料、工艺特点、关键控制点和生产条件进行自查,制定企业风险清单,逐项提出防控措施。全市1019家企业建立了风险防控清单,16个市级食品强化集散地建立了区域性和系统性风险防控清单。

基准测试阶段。各县(市、区)根据辖区内重点品种分布和风险程度,按照食品品种分为规模以上和规模以下两类企业,各选择重点企业进行标准化创建,创建“食品工厂标准化”示范企业。全市有269家基准企业,涵盖食品加工产品、高点、肉制品、调味品、乳制品、葡萄酒、蛋制品、冷冻食品、饮料等20多个品种。目前,前两个阶段的目标和任务已经圆满完成。

促进标准化。坚持分类处理,多次整改仍达不到要求,存在严重问题的企业,实行严格监管和严格执法,严肃退出机制,营造公平竞争的市场环境。加强飞行检查和监督检查,实行“一次检查”(检查企业风险防控、主要责任和监督责任的落实情况),对检查中发现的问题建立台账,实行“销售编号管理”,立即整改,并立案处罚。

截至目前,已有58家飞行检查企业,并出具了18份《监督意见书》。为了加强对我市规模以上高风险食品生产企业的监管,市场监管部门今年6月正式启动第三方系统检查,对我市12类产品中的25家食品生产企业进行了专业评估。

实施标准化农贸市场创建。积极推广原产地和市场

准入挂钩制度的建立。重点推进乐陵、宁津、平原、青云四县(市)农贸市场标准化。继续巩固全市五大食用农产品批发市场“四个一”建设成果。扩大食用农产品“双重认证制度”的实施范围。加强与农业部门的沟通和联系,巩固健康肉类供应链和韭菜产品“双证制”管理成果。全市稳步推进鲜蛋“双证书”管理试点和“鲜肉蔬菜”示范超市创建。突出源头控制、市场强制和流程跟踪,不断完善原产地审批和市场准入制度。以农村集贸市场为切入点,在庆云县试点实施农村食品安全综合管理。根据农村大型集散地的实际情况,制定并颁布了《青云县农村大型集散地管理标准》,包括市场开放和设施标准、市场经营者标准、市场交易行为标准等10项内容。全面规范和提升了全县27个农村大型集会,初步建立和完善了一套可供全市借鉴、复制和推广的措施和做法。

实施“四大”工程提高餐饮业质量安全水平

实施餐饮服务量化分级升级项目。以清洁厨房和明亮厨房为出发点,进一步完善餐饮服务量化分类评价和公示制度,推进量化分类工作档案升级。目前,全市有352家大型及以上餐饮单位,318家定量分类为乙级及以上。学校食堂有985个,其中936个在数量分类上高于乙级。

实施餐饮“明亮厨灶”建设项目。以中央厨房、集体用餐配送单位和学校食堂为重点单位,深入开展“明亮厨房、明亮厨房”质量提升。目前,我市中心厨房和集体用餐配送单位已全部建成明亮厨房和679个学校食堂。

实施校园食品安全绿色推广工程。实施学校食堂季度检查制度,突出问题,防范潜在风险,加强日常监督检查。截至目前,全市已检查学校1128所,对1223批进行专项监督抽查,并在467所中小学校园200米范围内为1880名食品经营者建立了监督台账。

实施在线食品订购食品安全改进项目。我们发起了一场特殊的运动,在网上命令警察。我们对全市所有餐饮服务单位进行了全面调查。我们采访了美国机构、德州饥饿面条(百度)代理商和该市的一些餐饮服务用户。我们继续进行在线和离线同时检查,以确保在线餐饮食品的安全。

到目前为止,该市已主动执法14803次,采访了33名平和代理商,检查了6729个餐饮服务单位,发出了1415个纠正令,下令615个离线餐饮单位,启动了8项调查,共没收12.8万元。

加强食品安全抽样检查防范和化解潜在风险

食品安全抽样检验是食品监管的重要支撑,在食品安全监管中起着“预警装置”的作用。为了有效提高我市食品安全水平,市场监管部门不断加大食品安全抽检工作力度,严格执行抽检计划,重点抽检安全风险高、日消耗量大、社会反映强烈的产品。今年以来,共抽检食品11900批,合格11342批,合格率为95.31%。食品安全形势稳定好转。

北京快三开奖结果 手机买彩票 山西十一选五 上海快三 ag

随机新闻

Copyright 2018-2019 mp3dad.com 可运新闻网 Inc. All Rights Reserved.