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「37wan游戏平台客户端」夏天吃苦瓜好处多,你可以这样去苦

2020-01-11 18:09:52

「37wan游戏平台客户端」夏天吃苦瓜好处多,你可以这样去苦

37wan游戏平台客户端,苦瓜,又叫癞葫芦、凉瓜,具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖血压、养血滋肝、减肥等等营养价值。

苦瓜对于喜欢它的人来说,是一道绝佳的美味,但是下面这三种做法,你都试过吗?哪种比较适合你的苦味。

no.1 凉拌苦瓜

做法:将苦瓜切片后漂洗,用开水烫一小会儿,随即捞起凉水漂凉,抽去水后,加蒜、辣椒、酱油、豆瓣酱、味精、香油等佐料,拌匀即可食用。

推荐星级:★★★★★

推荐理由:做法简单,没有经过长时间高温蒸炒,保留了苦瓜最大的营养价值,可以算苦瓜最佳食用方案。

no.2 苦瓜炒蛋

做法:将苦瓜切片后,凉水中浸泡一会,捞起备用。热锅下油,将打散的鸡蛋倒入烧热的油中,把鸡蛋拨散,待蛋花成型后出锅备用。热锅下油,倒入蒜末炒香,倒入沥干水的苦瓜翻炒,加入调味品、炸好的蛋花,即可装盘食用。

推荐星级:★★★★

推荐理由:相较于凉拌,苦瓜的营养也许有流失,但补充了鸡蛋的营养价值。此外味道上,更加入口,可作为家常菜。

no.3 清炒苦瓜

做法:将苦瓜切片后,热水焯一下,凉水漂凉。热锅下油,加入辣椒、蒜炒香后,加入苦瓜,大火炒五分钟,加配料,即可装盘。

推荐星级:★★★☆

推荐理由:相较于凉拌,营养价值有所缺失。相较于苦瓜炒蛋,口感差一点,但更具有苦瓜的原味,对于不喜欢吃鸡蛋、肉的人来说,可以选择清炒。

苦瓜不"苦",你可以这样去除苦味

苦瓜虽然营养价值丰富,但却并不受所有人待见,因为说到它,很多人嘴里就有股苦苦的感觉。如果苦瓜消除了苦味,将会有更多人喜欢它。哪怎么来去除它的苦味?这些方法,你可以试试。

test1:将苦瓜里面的白色瓜瓤,尽量的清楚干净。

test2:将苦瓜切片用冰水浸泡一段时间或者直接冰镇。

test3:将苦瓜切好,加盐轻抓一会,然后清水冲洗。

test4:用清水漂洗切薄的苦瓜,并用水轻捏,反复三四次。

test5:炒苦瓜的时候,加白糖、辣椒、黄豆酱等混炒。

test6:苦瓜切片,在开水上,烫一遍。

苦瓜虽好,五类人却不宜食用

任何东西都有两面性,苦瓜也是。喜欢吃也不能多吃,甚至有些人,最好不吃。看看你属不属于这些人?

低血压低血糖的人:苦瓜能降血压降血糖,所以血压或血糖偏低的人不宜食用。

儿童:小孩子脾胃较虚,食用过多甘苦的苦瓜,易伤脾胃。

脾胃虚寒的人:苦瓜性寒凉,脾胃虚寒人群生吃、多吃,容易出现胃脘不适、腹胀腹痛、呕吐、腹泻等症状。

孕妇:苦瓜性寒凉,此外含有微量奎宁,奎宁有引发流产的微小可能性。

缺钙的人:苦瓜中含有草酸,妨碍食物的钙吸收。

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